Cuando vamos a comprar frutas y verduras, muchas veces no tenemos del todo claro cuáles son la de estación y cuáles deberíamos aprovechar, para sacarle el jugo al máximo a sus propiedades.
¡A tener en cuenta!
Qué frutas y verduras de estación aprovechar en cada época del año
Las frutas y verduras son parte de nuestra dieta cotidiana y se destacan más algunas que otras en las verdulerías, dependiendo la estación del año
Las furtas y verduras en la primavera, son de las más variadas.
Sólo tendrás beneficios si vas a la verdulería y compras frutas y verduras de estación.
Cada época del año tiene a sus mejores productos y aprovecharlos harán que tu paladar reciba frutas y verduras más sabrosas, con los mejores nutrientes, mejores colores y texturas.
Otro dato importante a tener en cuenta es que, al consumir frutas y verduras de estación, es que prácticamente no tendrás desperdicio, por la calidad del producto.
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Frutas y verduras de estación
Dependiendo de cada zona geográfica, cada estación de año nos brindará las mejores frutas y verduras.
Este es el calendario de productos disponibles por estación en Argentina, Bolivia, Brasil (zona sur), Chile, Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay. También se puede aplicar a Europa en general, Oceanía y América del Norte.
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Calendario de frutas y verduras por estación
PRIMAVERA - VERANO
Frutas:
- Ananá
- Bananas
- Frutillas
- Kiwi
- Limones
- Manzanas
- Naranjas
- Paltas
Verduras y hortalizas:
- Acelga
- Apio
- Alcaucil
- Arvejas
- Habas
- Lechuga
- Nabiza
- Nabo
- Perejil
- Puerro
- Radicha
- Remolacha
- Zapallito (calabacitas)
VERANO
Frutas:
- Ananá
- Ciruelas
- Cerezas
- Damascos
- Duraznos
- Mora Nísperos
- Frutillas
- Higos
- Papaya
- Melones
- Peras
- Sandías
- Uvas
Verduras y hortalizas:
- Acelga
- Albahaca
- Berenjenas
- Cebolla
- Chauchas
- Choclo
- Espárragos
- Pepino
- Porotos
- Morrón (ají – chiles)
- Rabanito
- Tomate
- Zapallito (calabacines)
OTOÑO – INVIERNO
Frutas:
- Bananas
- Bergamotas
- Caquis (palo santo)
- Limones
- Mandarina
- Manzana
- Membrillo
- Naranja
- Palta
- Pomelo
Verduras y Hortalizas:
- Aceitunas
- Acelga
- Apio
- Batata
- Berro, Brócoli
- Cardo
- Cebolla de Verdeo
- Coliflor
- Chaucha
- Escarola (lechuga)
- Hinojo
- Nabiza
- Nabo (cayocho)
- Puerro
- Rábano
- Tadiccio
- Radiccheta (achicoria)
- Remolacha
- Repollo
- Repollos de bruselas
- Salsifí
- Zanahoria
- Zapallo (calabaza)