San Rafael arrancó las vacaciones de invierno con mucha pimienta y sal. Es que durante este receso escolar y toda la temporada invernal, el departamento sureño será escenario de una gran fiesta gastronómica. Se trata del Primer Festival de la Carne a la Masa del País, que tendrá lugar en 25 establecimientos simultáneamente, desde el domingo 7 de julio al 4 de agosto.
La iniciativa surgió para conmemorar los platos típicos de la zona. A esto se sumó un grupo de estudiantes, que presentaron en abril un proyecto para declarar a la carne a la masa como patrimonio alimenticio. Con todo esto se decidió dar forma al festejo de este emblema de la gastronomía sanrafaelina.
El encuentro fue presentado en un restaurante de Mendoza y contó con la presencia del vicepresidente del Emetur, Edgar Rodríguez;, la directora de Desarrollo Turístico, Cristina Mengarelli; el presidente de Aehga, Fernando Barbera y la presidenta de la Específica de Turismo, Ana Paula Gutiérrez.