Hacer una ensalada o una buena tarta de verduras es lo más. Pero mejor si las hacemos sabiendo cuál es la reina de ellas, o al menos una de las preferidas de los consumidores por sus beneficios nutricionales y sus propiedades saludables que, además, es absolutamente deliciosa.
No es el tomate, si en él estabas pensando. Nos referimos a la espinaca, considerada por expertos en Nutrición como una de las verduras que más nutrientes aporta. Encima, otro buen dato es que es económica y accesible en cualquier verdulería de barrio.
Espinaca.jpg
Comer espinaca hace bien y tiene propiedades saludables. La reina de las verduras.
¿Qué hace tan buena a la espinaca, una de las verduras top?
Vamos a hacer un listado de las bondades de la espinaca, destacando lo más importante:
Es rica en vitaminas y minerales: fuente muy importante de vitaminas A, C y K. También aporta minerales como hierro, calcio y potasio.
Es rica en antioxidantes: ayuda a proteger el organismo y reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas.
Tiene pocas calorías: una gran opción para los que quieren perder peso o mantener un kilaje saludable.
Espinaca (1).jpg
La espinaca, riquísima, nutritiva y saludable en el mundo de las verduras.
La espinaca y sus propiedades amplias en el cuidado de la salud
En tanto, otros datos a considerar del aporte que la espinaca ofrece tienen que ver con sus propiedades en cuanto al cuidado de nuestra salud. En ese sentido, hay 3 puntos fundamentales:
Salud ocular: resulta que la espinaca es rica en luteína y zeaxantina, antioxidantes que ayudan a la protección de la vista. Por otra parte, también ayuda a reducir el riesgo de sufrir enfermedades oculares.
Salud cardiovascular: es alta en folato, lo que significa que ayuda a reducir niveles de homocisteína en sangre, lo que ayuda a bajar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Salud digestiva: es rica en fibra, ayuda a regular el tránsito intestinal.
