Cuál es la mejor opción para secar la vajilla.
Otro grupo de personas prefiere lavar la vajilla, dejarla en el escurridor por algunas horas y quizá más tarde secarla, o simplemente dejarla ahí hasta el próximo uso.
Para que la cocina esté siempre impecable, libre de suciedad, gérmenes, humedad y restos de comida, hay que considerar algunas cuestiones de limpieza que además protegen a los alimentos de cualquier tipo de contaminación.
¿Cuáles son los pros y contras del repasador y escurridor de vajilla?
¿Por qué existe este debate? El repasador de la cocina es uno de los elementos de la casa con más gérmenes, suciedad, humedad y microorganismos.
Este pedazo de tela que todos tenemos en la cocina, si no se lava y cambia, puede llegar a juntar una importante cantidad de gérmenes, al igual que las rejillas y las esponjas.
Estudios y análisis han demostrado que los trapos de cocina son un foco importante de bacterias y gérmenes como E. coli, salmonella, staphylococcus aureus y listeria, organismos que pueden generar enfermedades transmitidas por alimentos.
En cuanto al escurridor de vajilla, quizás el mayor contra que posee es lo poco estético que es. No es nada agradable entrar a una cocina y encontrar el escurrido cargado de platos, vasos y ollas de días anteriores.
Además, el escurridor ocupa mucho espacio en la mesada. Pero, dejando de lado lo visual, este elemento también puede ser un problema en la cocina.
Los escurridores de vajilla acumulan humedad, bacterias, hongos, restos de detergente, partículas de alimentos y suciedad que a la larga puede generar malos olores y favorecer la aparición de hongos en el material.
El agua estancada en el fondo del escurridor de la cocina genera variedad de olores y puede contaminar la nueva vajilla que vamos colocando. Por eso siempre hay que lavarlo y desinfectarlo.
¿Es mejor usar escurridor de vajilla o repasador para secar?
Si vas a usar repasador para secar la vajilla, siempre tienes que lavar el trapo y cambiarlo. Además, deja que se escurran unos minutos antes de secarlos, pero solo unos minutos para eliminar el exceso de agua.
Para desinfectar completamente el repasador, se puede hervir en una mezcla de agua y vinagre blanco. No uses el trapo húmedo y sucio por más de una semana.
Si vas a usar escurridor de alimentos de la cocina, desinféctalo bien con una mezcla de agua y vinagre. También puedes secar con una servilleta o papel descartable, pero no es muy ecológico.