El truco con vinagre que utilizan los restaurantes para conservar las frutillas durante más tiempo
La frutilla es una fruta deliciosa que tiene múltiples beneficios para la salud, por su sabor suele ser la preferida de muchos y ser la protagonista de varias recetas. Sin embargo, a pesar de sus propiedades, suelen descomponerse al poco tiempo, para evitar esto los restaurantes utilizan un eficaz truco a base de un ingrediente, el vinagre.
Para aquellos amantes de la frutilla, que desean conservarlas en buen estado durante mucho tiempo, este truco sencillo y económico es ideal. Lo mejor de todo, es que más allá de conservar las frutillas, se puede utilizar para mantener otro tipo de moras.
El truco con vinagre que utilizan los restaurantes para conservar las frutillas durante más tiempo
La eficacia de este truco reside en un componente del vinagre, el ácido acético. Esta sustancia mata las bacterias y otros microorganismos que pueden estropear los alimentos. Esto lo convierte en un conservante ideal para frutas, verduras y otros alimentos. Por eso, más allá de que se puede utilizar para dar sabor a los alimentos, es ideal para conservar las frutillas.
Para este truco basta con, luego de su compra, seguir los siguientes pasos:
Llenar un tazón con esta solución: 4 tazas de agua por 1/4 taza de vinagre.
Sumergir dentro las frutillas. Mientras, se van frotando para quitarles la tierra. Este proceso durará aproximadamente 3 minutos.
Desechar el agua con vinagre y darles un segundo lavado con agua fresca, escurriéndolas.
Finalmente, secarlas con papel toalla, quitar el tallo verde con un cuchillo, y meterlas en una bolsa o recipiente hermético.
Con este truco, la frutilla fruta se mantendrá en perfecto estado durante al menos 3 semanas debido a que, como se mencionó anteriormente, el vinagre elimina las bacterias que pueden estropearla.
