Cocinar el arroz es una tarea sencilla y práctica. Sin embargo, uno de los problemas más comunes que se suele presentar es que se pegue y no quede a punto. Para evitarlo existe un sencillo truco que promete dejarlo perfecto sin mucho esfuerzo.
El truco con dos ingredientes para que el arroz no se pegue y quede a punto
El arroz es uno de los granos más consumidos y producidos a nivel global, este se destaca por su calidad nutricional, siendo un cereal rico en carbohidratos y que no contiene colesterol y su versatilidad para formar parte de varios platillos. Te contamos sobre esta receta infalible
►TE PUEDE INTERESAR: Lavar o no el arroz antes de cocinarlo: qué dicen realmente la ciencia y los cocineros
El truco con un ingrediente para que el arroz no se pegue y quede a punto
Los ingredientes claves para que el arroz no se pegue y quede a punto son el vinagre de manzana y el limón. Según el blog "20 minutos" los ácidos propios de estos alimentos, junto con el agua, crean una mezcla que impedirá que el arroz se pegue al fondo de la olla.
►TE PUEDE INTERESAR: Este es el efectivo truco casero para quitar la acidez de la cebolla sin usar azúcar ni sal
Además, este truco también hará que el color del arroz quede mucho más blanco porque el jugo del limón y el vinagre son un “limpiador” natural. Se debe tener en cuenta las cantidades de limón y de vinagre que se ponen en el agua, de lo contario no se lograra el sabor deseado.
Paso a paso de este truco
Para este truco para que el arroz quede perfecto basta con:
- Poner en una olla 2 tazas de agua por 1 una de arroz
- Colocar el agua a hervir
- Poner media cucharada de vinagre de manzana y una de limón
- Es recomendable remover bien y dejar el fuego medio y hervir el arroz poco a poco.
En cuanto al tiempo de cocción depende del tipo de arroz, es por ello que se debe respetar el que indique el paquete del mismo. De lo contario el arroz se va a pegar y quedarà grumoso.
►TE PUEDE INTERESAR: El truco con un ingrediente de cocina que utilizan los restaurantes para dejar la carne blanda y sabrosa
Beneficios de comer arroz
La página oficial del gobierno de México resalta que comer arroz tiene beneficios como:
- Es una gran fuente de energía
- Es una gran fuente de vitaminas y minerales
- Es rico en fibra
- Previene enfermedades cardiovasculares
- Es bueno en la prevención contra el cáncer