Consumir durazno tiene múltiples beneficios para la salud. Además de ser una fruta muy rica y muy versátil, ya que puede comer en postres, licuados y dulces.
Alimento saludable
Beneficio de comer durazno, la fruta estrella de la temporada
Consumir durazno tiene múltiples beneficios para la salud. Además de ser una fruta muy rica y muy versátil, ya que puede comer en postres, licuados y dulces
Sano, dulce y jugoso, las características del durazno nos invitan a degustar esta fruta deliciosa que florece en primavera y se cosecha en verano.
No solo es un manjar, sino que además posee propiedades nutritivas (tiene bajas calorías, muchas vitaminas y minerales), es refrescante y es ideal para incorporar en preparaciones como postres, licuados y mermeladas.
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Si la flor característica de diciembre son los jazmines, la fruta típica del mes son los duraznos. En plena temporada, por sabor y precio, ofrece múltiples beneficios para la salud.
Los múltiples beneficios del durazno
Entre sus aportes, el durazno se destaca que posee vitamina A, B1, B2 y vitamina C. La vitamina A es aliada para el crecimiento y división celular, inmunidad y la vista.
Mientras que la B1, es necesaria para el crecimiento, el desarrollo y el funcionamiento de las células y ayuda al cuerpo a generar energía a partir de los nutrientes que consumimos.
La B2 es ayuda en la producción de glóbulos rojos y a la liberación de energía. Y la vitamina C, además de mejorar el sistema inmune, es un antioxidante natural para la piel, los huesos y el tejido conectivo.
Ayuda a sanar los calambres o fatiga muscular, ideal para aquellas personas que hacen ejercicio.
Mantiene la salud intestinal y combate el estreñimiento por su contenido en fibra, mantiene saludables las membranas mucosas, así como la elasticidad de la piel.
Qué tener en cuenta a la hora de comprar durazno
Es preferible que no tengan magulladuras y que sean suaves al tacto. Si están muy blandos, es que ya pasaron su punto de maduración, son ideales para una mermelada casera.
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El durazno puede comerse solo y también es delicioso en licuados combinados con kiwi, banana, naranja o frutillas.
Más datos sobre el durazno
El durazno se conserva fuera de la heladera y tiene una duración de 3 a 5 días. Originario de Asia, está en su punto cuando logra alto nivel de dulzura. Su acidez y el contenido de fenoles también son importantes.
Un indicador de su madurez es el “color de fondo”, el que se observa detrás de las coloraciones rojas. Cuando está este tono está cerca del amarillo, indica que la fruta está madura.
Luego de la cosecha, el durazno sigue madurando y alcanza el punto denominado madurez fisiológica.