La tarantela de manzanas es una de las recetas de postres más ricas y prácticas para los principiantes en el mundo de la pastelería. Este bocado es muy económico y perfecto para recibir a tus invitados en Semana Santa y el domingo de Pascuas, ya que rinde para varias porciones.
Recetas de Pascuas: tarantela de manzanas con 5 ingredientes.
Con pocos ingredientes que tenés en la alacena o podés conseguir en el mercado más cercano, tendrás una tarantela de manzanas deliciosa: se trata de un postre que combina la suavidad del pan con el sabor agridulce de la manzana. ¡Aprendé a hacer una de las recetas facilísimas de la pastelería!
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Ingredientes de la tarantela de manzanas
Las cantidades de los siguiente singredientes rinden para 10-12 personas.
Para el caramelo:
- 1 taza (250 gramos) de azúcar
Para el postre:
- 5 manzanas chicas
- 1 paquete de tostadas sin sal o pan lactal
- 6 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 litro de leche
- Esencia de vainilla o ralladura de limón
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Recetas: cómo hacer tarantela de manzanas
Para el caramelo:
- Primero, colocá el azúcar en una sartén y cociná a fuego medio hasta que se forme un caramelo. Batí constantemente para que no se queme y vertí la mezcla en un molde savarin de 24 cm.
Para el postre:
- Pelá las manzanas y cortalas en láminas. Dejalas reposar en agua mientras vertís los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla en un bowl. Utilizá un batidor manual para mezclar bien los ingredientes y añadí la leche, integrándola de la misma manera.
- Colocá una capa de pan lactal y otra de manzanas en el molde, de forma vertical u horizontal. El sobrante de pan o tostada se puede romper y colocar en la superficie.
- Una vez armado, colocá la mezcla húmeda de huevos por todo el molde. Tapalo con aluminio y dejalo reposar por 10 minutos. Para cocinar, colocá el molde en una fuente sin quitar el papel y vertí agua caliente alrededor. Llevá la preparación al horno a 180ºC por 1 hora y 15 minutos.
- Dejá enfriar la tarantela de manzanas a temperatura ambiente y llevala a la heladera por un par de horas. Desmoldá y ya está lista para servir.