Receta de torta invertida de manzana, con textura húmeda y una cubierta caramelizada

Para el desayuno, mediatarde o acompañar el mate a a cualquier hora del día, esta receta, rendidora y económica le encanta a todo el mundo y entra por los ojos.

Su sabor mejora con las horas, convirtiéndola en una de esas preparaciones que siempre vale la pena repetir.

Para comenzar con la preparación, hay que tener a mano estos ingredientes:

Receta de la torta invertida de manzana, ingredientes

• 2 manzanas grandes
• 150 g de azúcar
• 150 cc. de leche descremada
• 1/2 taza de aceite
• 2 huevos
• Ralladura de 1 naranja
• 1 cdta. de extracto de vainilla
• 300 g de harina leudante (o harina 0000 y 3 cucharaditas. de polvo de hornear)

Receta de la torta invertida de manzana, ingredientes

1. Pelar y cortar las manzanas en láminas finas y rociar con jugo de limón.
2. Acaramelar un molde para horno y apoyar las manzanas sobre él. Reservar.
3. En un bowl, colocar los huevos, el aceite, la leche, la ralladura y el azúcar. Batir hasta que se disuelva y agregar un poco de harina.
4. Añadir la mitad de la mezcla sobre las manzanas con el caramelo y luego el resto de las manzanas. Terminar de colocar la mezcla.
5. Llevar la preparación a horno medio, precalentado. Cocinar alrededor de 40 minutos o hasta qué al pinchar un palillo, éste salga seco.
6. Cuando tu torta invertida de manzana esté cocida, desmoldar de manera que la parte de abajo quede arriba.