Los bizcochitos de grasa son una de las recetas perfectas para acompañar el mate o cualquier infusión en el desayuno. Te enseñamos a hacerlos tal cual los preparaba tu abuela, con poquitos ingredientes y en tan solo 12 minutos. Tú eliges: dulces o salados.
La recetade bizcochitos de grasa solo lleva harina, grasa, levadura y agua entre sus principales ingredientes. Estos bocaditos son súper esponjosos y pueden ir con fiambres para una picada, o con mermelada o dulce de leche para una mateada familiar.
Recetas: cómo hacer bizcochitos de grasa en pocos minutos
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Primero, coloca la levadura en un bowl con 250 centímetros cúbicos de agua tibia y disuelve hasta que se desintegre por completo. Reseva.
Mientras tanto, forma una corona de harina con azúcar en un recipiente y colócale sal en los bordes. Es importante que esté en las orillas para que no toque la levadura, ya que no actuará correctamente.
A continuación, agrega la levadura disuelta en el centro y une con las manos hasta formar una masa. Ahora, incorpora la grasa a temperatura ambiente y sigue amasando.
Estira la masa y dóblala en tres partes. Repite el proceso tres veces para que se forme un bizcocho tierno. Estira la masa por última vez y corta los bizcochitos de la forma que quieras.
Finalmente, pincela con la grasa derretida y espolvorea sal o azúcar los bizcochitos de grasa, según tus preferencias. Cocina en el horno al máximo por 10 minutos.
