El chipá es una de las recetas de la gastronomía paraguaya más ricas, que llegó a nuestro país para quedarse. Se trata de un pan de queso elaborado tradicionalmente base de almidón que es ideal para acompañar el mate o tu infusión favorita.
Recetas: chipá en 20 miutos.
Si tienes un antojo de algo rico para el desayuno o la merienda, los pancitos de queso son la receta perfecta: son económicos y se preparan en tan solo 20 minutos.
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A continuación te enseñamos la receta tradicional de chipá de queso pero puedes agregar los ingredientes que desees con queso azul, cheddar, jamón o panceta.
Recetas: ingredientes para hacer chipá
- 300 gramos de manteca
- 600 gramos de queso
- 4 huevos
- 600 gramos de queso parmesano
- 1 kilo de harina de mandioca
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de leche
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Recetas: cómo hacer chipá fácil y rápido
- Primero, forma una corona en la mesada con la harina y luego espolvorea con una pizca de sal.
- Por otra parte, corta el queso en cubos y ralla el queso parmesano.
- A continuación, en el centro de la corona de harina, vierte los huevos, la manteca, el queso fresco y el queso parmesano.
- Integra a mano, desde el centro hacia los bordes, hasta obtener una masa lisa y que no se pegue (puedes añadir leche, si lo deseas).
- Luego, forma bolitas del tamaño que desees (es importante que sean todas iguales). Dispónlas en una placa para horno enmantecada.
- Por último, hornea tus chipá a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que queden dorados.
¡Listo! Así de sencillo es preparar exquisitos chipá caseros para el desayuno o la merienda.