La dieta mediterránea tiene algo para todos. Al no ser un estilo de vida restrictivo, puedes darte algunos gustos que no te podrías dar si estuvieras siguiendo otro tipoi de alimentación. Esto es lo que pasa con la receta de hoy: unas increíbles magdalenas caseras de miel.

Quizás la diferencia más grande con la receta tradicional sea el cambio de la grasa poco saludable del aceite de girasol por la del aceite de oliva. Esto hará que comer estas magdalenas sea una experiencia única de sabor, ya sea durante el desayuno o cuando las desees.

magdalenas.jpg

Ingredientes de las magdalenas caseras de miel

  • 3 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 1 cucharada grande de miel
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 200 ml de leche
  • 300 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Ralladura de 1 limón
  • Una pizca de sal
    miel.jpg
    La dieta mediterránea permite darte algunos gustos.

    La dieta mediterránea permite darte algunos gustos.

Preparación de las magdalenas caseras de miel

►TE PUEDE INTERESAR: La receta del delicioso postre ácido y dulce de la dieta mediterránea para hacer en 20 minutos

  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  • Añadir la miel y seguir batiendo hasta que se integre bien.
  • Incorporar el aceite y la leche, y mezclar bien.
  • Agregar la ralladura de limón y una pizca de sal.
  • Tamizar la harina con la levadura y añadirla a la mezcla poco a poco.
  • Mezclar suavemente hasta obtener una masa homogénea.
  • Verter la masa en moldes para magdalenas, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
  • Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y al insertar un palillo salga limpio.
  • Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.