La receta del pollo a la parri con manteca de hierbas que se desarma
La receta del pollo a la parrilla con manteca de hierbas y limón que se desarma de lo rico. Una receta ideal para las fiestas y para compartir en familia
La receta del pollo a la parri con manteca de hierbas que se desarma.
La receta del pollo a la parrilla con manteca de hierbas y limón que se desarma de lo rico. Una receta ideal para las fiestas y para compartir en familia.
El pollo es uno de las proteínas más elegidas por los argentinos, por su gran versatilidad, sabor y además porque se puede acompañar con cualquier guarnición.
Los fines de semana es una ocasión justa para juntarse con amigos, familia y nada mejor que hacerlo, si hay entre medio un buen plato de comida, para los que siempre están pensando en variar el menú a la parrilla.
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La receta del pollo a la parri con manteca de hierbas que se desarma.
Pollo asado a la manteca de hierbas, una buena combinación donde la manteca le aporta al pollo un sabor único y especial.
Pollo asado con manteca de hierbas y limón: Esta opción se puede preparar para un pollo entero o solo sus presas.
Cómo preparar el pollo con manteca de hierbas y limón
Untamos el pollo con manteca de hierbas, con hojas de perejil, orégano, albahaca fresca, dientes de ajo, cebolla de verdeo, ají picante, vinagre, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Trituramos todo esto en una licuadora o procesadora.
Vamos a frotar el pollo con la manteca de hierbas, incluyendo debajo de la piel, esto ayudará a la que la carne se mantenga jugosa.
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La receta del pollo a la parri con manteca de hierbas que se desarma.
El pollo tiene que estar con la piel, una vez que esté listo el fuego lo ponemos del lado de la piel y dejamos que se dore, sacamos la mezcla del freezer que ya va a estar congelada, separe la piel de la carne del pollo y distribuya la mantequilla de hierbas por toda la pieza. Poner el pollo en la parrilla del lado del hueso y cocinar hasta que ya este.
Ingredientes para el pollo a la manteca de hierbas y limón
1 pollo
100 gramos Manteca
4 Limones
Ajos
Condimentos a gusto
Mostaza una mediana
Sal y pimienta
Hierbas, tomillo, orégano, perejil, albahaca, etc.
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La receta del pollo a la parri con manteca de hierbas que se desarma.
Cómo hacer el pollo con manteca de hierbas y limón
Retirar el exceso de grasa del pollo, lavar con limón y agua, y secar con papel absorbente.
En un recipiente mezclar la manteca de hierbas. Añadir el aceite de oliva, los ajos machacados y el jugo de limón.
Salpimentar y con un pincel pintar hasta cubrir todo el pollo con la mezcla anterior (aquí pueden optar por alguna de las opciones que les dejé arriba), luego cortar un poco de limón y colocarlo dentro.
Asar a la parrilla con brasas moderadas entre dos horas a tres.
Una vez cocido, sacar las rodajas de limón y reposar un rato.
Pollo Perfecto a la Parrilla | Receta de Locos X el Asado
