El brócoli es un ingrediente versátil que combina muy bien con salsas cremosas. En esta ocasión, te presentamos una receta fácil y sabrosa de brócoli con una salsa de queso que encantará a todos en casa, incluso a los niños, que no se llevan bien con este nutritivo vegetal.
Los niños muchas veces no quieren comer brócoli.
Este plato es perfecto para quienes buscan incorporar más vegetales a su dieta sin sacrificar sabor. La salsa de queso le da un toque cremoso y delicioso al brócoli, haciéndolo irresistible incluso para los más pequeños.
►TE PUEDE INTERESAR: La receta de pan para preparar en una taza y solo en 4 minutos en el microondas
Receta de brócoli con salsa de queso
Ingredientes
- 1 brócoli grande, cortado en floretes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Nuez moscada (opcional)
Preparación
►TE PUEDE INTERESAR: Ñoquis de calabaza, la receta sabrosa para el frío con 4 ingredientes y en 40 minutos
- Cocina el brócoli en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal durante 3-4 minutos, hasta que esté tierno pero aún crujiente. Escurre y reserva.
- En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la harina y mezcla bien, cocinando por 1 minuto para eliminar el sabor a crudo de la harina.
- Gradualmente, añade la leche mientras remueves constantemente para evitar grumos. Cocina la mezcla hasta que espese, alrededor de 3-5 minutos.
- Agrega el queso rallado poco a poco, mezclando bien hasta que se derrita y la salsa esté suave y homogénea.
- Sazona con sal, pimienta y un poco de nuez moscada si lo deseas.
- Vierte la salsa de queso sobre el brócoli cocido y mezcla bien para que quede bien cubierto.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de brócoli con salsa de queso.