Cómo se hacen las Empanadas dulces: 4 recetas con rellenos riquísimos y sencillos en 10 minutos

Recetas de empanadas dulces: 4 rellenos distintos, sencillos y riquísimos

Empanadas de dulce de leche

Ingredientes:

• 12 tapas para empanadas
• 400 gramos de dulce de leche
• Azúcar impalpable, para espolvorear
• Nueces picadas (opcional)

Procedimiento:

1. Primero, coloca las tapas de empanadas en una mesada, cada una sobre su papel separador. Luego, moja los bordes con un poco de agua
2. A continuación, coloca una cucharada de dulce de leche en el centro. Si lo deseas, puedes agregar nueces picadas para una mayor textura y sabor.
3. Una vez rellenas, cierra los bordes de las empanadas bien fuerte y haz un pepulgue. Puede ser con ayuda de los dedos o pisándo los bordes con un tenedor.
4. Coloca las empanadas en una placa para horno enmantecada y lleva al frío por unos minutos.
5. Para finalizar, cocina las empanadas de dulce de leche en el horno hasta que se doren. Una vez tibias, espolvorea con azúcar impalpable y disfruta con tu infusión favorita.

Empanadas de dulce de membrillo y queso (vigilante)

Ingredientes:

• 12 tapas de empanadas
• 200 gramos de queso en barra
• 1 cucharada de harina
• 150 gramos de dulce de membrillo
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar

Procedimiento:

1. Corta el queso en 12 trozos y pásalos por harina, quitando el excedente. Pisa el dulce de membrillo con un tenedor.
2. Arma cada empanada con un pedacito de queso y una porción de membrillo, píntalas con huevo y espolvorea con azúcar.
3. Cocina las empanadas de dulce de membrillo en el horno moderado por 10 minutos.

Empanadas dulces de manzana

Ingredientes:

• 12 tapas de empanadas
• 2 manzanas
• 1 cuchadada de azúcar
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cucharada de manteca
• Gotas de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• 1 huevo

Procedimiento:

1. En una sartén, coloca la manteca, las manzanas cortada sen cubos chiquitos, el jugo y la ralladura de limón, la canela y el azúcar. Cocina a fuego bajo hasta que se forme un almíbar con el líquido y las manzanas se ablanden.
2. Deja enfríar el relleno y arma las empanadas dulces de manzana. Píntalas con huevo y llévalas al horno por 10 minutos.

Empanadas de batata con cacao

Ingredientes:

• 12 tapas de empanadas
• 1/2 kilo de batatas peladas (camotes)
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de cacao amargo
• 1 cucharada de coñac o ron

Procedimiento:

1. Corta los camotes en cubos pequeños y cocínalos al vapor. Písalos con miel, cacao, coñac y azúcar hasta obtener una mezcla lisa. Otra opción es usar trozos de batata y de chocolate.
2. Deja enfriar el relleno y rellena las empanadas dulces de batata y cacao, ciérralas y cocina en el horno por 10 minutos.

Otros rellenos de empanadas dulces

• Alcayota: rellena las empanadas con dulce de alcayota y nueces.
• Membrillo: simplemente, coloca dulce de membrillo en el interior.
• Peras y roquefort: cocina las peras al vapor o en una sartén con manteca y rellena las empanadas, agregando un trozo de roquefort.
• Nutella y frutillas: con media cucharada de nutella y una frutilla picada, tienes un relleno delicioso para empanadas dulces.
• Crema pastelera: mira la receta en nuestra web y usa la pastelera como relleno.
• Dulce de durazno o damasco: una cucharada de dulce bastará para obtener unas ricas empanadas.