Los Pasteles fritos, dulces o salados, son una de las recetas más preparadas en Argentina en ocasiones especiales. En las celebraciones patrias no pasan desapercibidos y este 1 de mayo, Día del Trabajador, también es la ocasión perfecta para hacerlos en casa, rellenos de queso o membrillo.
Recetas: pasteles fritos rellenos de queso. Foto: gentileza harinas.monisa.
A continuación, te dejamos todos los ingredientes y pasos de la receta de Pasteles fritos rellenos de queso. Si quieres, puedes hacer la masa casera o comprarla en el supermercado. Además, seguro tienes la mayoría de los ingredientes en casa y se fríen en 5 minutos.
Recetas: ingredientes para hacer Pasteles fritos rellenos de queso
Masa:
- 4 tazas harina común
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 1/2 barra grasa
- 1 huevo
- 1/2 taza de agua fría
- 1 taza de aceite
Si quieres, puedes comprar los discos de masa de empanadas en el supermercado.
Relleno:
- 1/3 taza de azúcar
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 cucharadita de canela
Cómo hacer la receta de Pasteles fritos rellenos de queso, paso a paso
- Primero, en un bowl, mezcla la harina con la grasa, sal y azúcar. La idea es formar una masa arenosa.
- A esa preparación, agrega el huevo, el agua y el aceite y mezcla bien hasta obtener una masa elástica y homogénea. Deja reposar por 10 minutos en la heladera, tapada con papel film.
- A continuación, corta discos pequeños de masa y rellena cada porción con queso, azúcar y canela. Si quieres, puedes suar membrillo o el relleno que más te guste.
- Para finalizar, calienta abundante aceite en una olla y fríe los pastelitos fritos de queso durante 1 minuto de cada lado.