Si de recetas de la abuela hablamos, no podemos dejar pasar el riquísimo Arroz con leche cremoso y sabroso. Este postre especiado con canela y notas de naranja es nutritivo para el desayuno y perfecto para calmar el antojo por algo dulce después del almuerzo o la cena.
Recetas: arroz con leche cremoso y gustoso. Foto: gentileza editorialtelevisa.
El sabor dulce y la cremosidad del Arroz con leche son irresistibles al paladar y lo convierten en u postre digno de restaurantes. Sin embargo, tiene una de las recetas más sencillas y el casero de la abuela es mucho mejor. Te enseñamos los trucos para que te salga igualito.
Solo necesitas cuatro ingredientes: arroz, leche, azúcar y cáscatas de naranja o limón. Si te apetece, va con canela. Además, te dejamos tres turcos para que el Arroz con leche quede cremoso y sabroso: ¿cuál es el ingrediente secreto que le da una textura única a esta receta?
Recetas: ingredientes para hacer Arroz con leche
- 1 litro de leche
- 70 gramos de azúcar (o su equivalente en edulcorante)
- 100 gramos de arroz blanco
- Cáscara de naranja y/o limón
- 1 rama de canela o canela en polvo (opcional)
Cómo se hace la receta de Arroz con leche, paso a paso
- Primero, coloca la leche, la canela y las cáscaras de limón y/o naranja en una olla al fuego. Remueve y deja que hierva.
- A continuación, agrega el arroz y remueve cada 4-5 minutos para que no se pegue. Cuando adquiera una textura cremosa, agrega el azúcar.
- Finalmente, revuelve y deja cocinar un poco más. Retira la canela y las cáscaras (si quieres). Espolvorea con canela en polvo y sirve.
Trucos: cómo hacer el Arroz con leche cremoso y sabroso
- Cocina todos los ingredientes en frío: es decir, añadir el arroz a la olla junto con la leche, la canela y las cáscaras.
- Usar leche entera fresca y cocinar el arroz a fuego lento, revolviendo cada poco tiempo.
- Sumar un trozo de manteca pomada para aportarle mayor textura. También puedes añadir dulce de leche o pasas de uva.