La Copa melba es una de las recetas clásicas de Londres que surgió a finales del siglo XIX, creada por el cocinero francés Auguste Escoffier cuando servía en el hotel londinense Savoy. Se trata de un postre que combina duraznos en almíbar, chocolate, crema chantilly y brownie.
¡Es una delicia!
Cómo preparar una Copa melba: el postre con duraznos en almíbar, salsa de chocolate y crema chantilly
La copa melba es una de las recetas más ricas y sencillas para sorprender a tus invitados a la hora del postre: lleva duraznos en almíbar, chocolate y crema
Aprende la receta de la Copa melba, el postre con duraznos en almíbar, chocolate y crema chantilly. Foto: Redacción Diario Uno.
El cocinero dedicó su invención, en 1892, a la cantante de ópera australiana Nellie Melba, quien actuaba en el Royal Opera House, ya que admiraba su voz. Si eres amante del chocolate, prueba esta receta que también tiene tonos frutales de los duraznos en almíbar y toda la suavidad de la crema batida.
Recetas: ingredientes para hacer Copa melba
Las cantidades de los siguientes ingredientes rinden para 2 porciones:
- 8 mitades de duraznos en almíbar
- 2 cuadraditos de brownie
- 200 centímetros cúbicos de crema de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de salsa de chocolate
Para decorar (opcional):
- 100 gramos de azúcar
Cómo hacer la receta de Copa melba: el postre paso a paso
- Primero, corta los duraznos en almíbar en cuadraditos y reserva. Además, corta los brownies.
- Bate la crema de leche con el azúcar hasta llegar a punto chantilly.
- Luego, en el fondo de una copa, coloca la mitad de los brownies, una cucharada de crema, la mitad de los duraznos y cubre con salsa de chocolate. Haz lo mismo en otro recipiente.
- Para finalizar, si quieres, haz un caramelo con el azúcar y, cuando esté templado, forma hilos con la punta de un tenedor y sobre una placa con papel aluminio. Colócalo sobre la copa para decorar el postre melba.
La Copa melba es una opción de postre fácil, simple y rápida para salir del apuro y quedar como un verdadero experto en pastelería frente a tus invitados. Prueba esta receta cremosa, llena de sabor y que es una caricia al paladar.