Carlota de limón, una de las recetas dulces más deliciosas y baratas.
El postre Carlota de limón es una de las recetas originarias de Normandía, en el norte de Francia, que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Se trata de una delicia culinaria dulce, fresca y deliciosa para compartir en familia.
La Carlota de limón es un postredelicado y fino que despierta los sentidos, perfecto para compartir en familia durante esta temporada más claurosa. Te compartimos una de las mejores recetas de esta exquisitez que se basa en una mezcla suave y cremosa, donde el aroma cítrico del limón se encuentra con la dulzura de la crema y la textura esponjosa de los bizcochos.
Cómo hacer un postre Carlota de limón sencillo y saludable
carlota de limon postre.jpg
Paso a paso, la Carlota de limón.
Primero, exprimí el jugo de dos limones y reservá en un recipiente. Puede que no lo utilicés todo, esto depende de tu gusto.
Por otro lado, comenzá a preparar la crema estrella de este postre. En un bowl, colocá el yogurgriego o natural, el endulzante de tu preferencia y cuatro cucharadas de jugo de limón. En el caso de que no te guste demasiado lo ácido, podés agregar menos.
El siguiente paso es mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
A continuación, colocá la leche evaporada en un recipiente apta para el microondas y calentala por un minuto. A esta leche podés reemplazarla por leche de coco, leche de vaca o vegetal.
Una vez caliente, agregá la gelatina sin sabor, mezclá hasta disolver y luego vertela a la preparación que hiciste anteriormente.
Batí una ultima vez para integrar la leche con la gelatina y ya tenés lista la crema de este postre.
Ahora, es momento de armarlo. Para eso podés usar moldes individuales o un molde grande.
Colocá una base de galletas en el moldey cubrilascon una capa de crema, luego otra de galletas y así sucesivamente hasta cubrir todo el molde.
Una vez listo, terminá con una capa de crema y emparejá la superficie. Llevá a la heladera por 30 minutos o hasta el momento en que tengas que servir.
Si querés decorar el postre Carlota de limón, batí una crema con un poco de azúcarglas hasta formar una crema chantilly. También podés optar por otra crema de tu preferencia. Realizá unos copos de crema encima del postre, espolvoreá con ralladura de limón y añadí unas rodajitas.
