La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) siempre analiza la calidad de los alimentos que podemos comprar en los diversos supermercados y tiendas. En esta ocasión realizó un estudio analizando 19 marcas mexicanas de vino.
Cuál es el mejor vino que venden en México, según Profeco
Para realizar esta selección, Profeco analizó el contenido de alcohol, el extracto seco, la cantidad de metanol, el contenido neto, el olor y el sabor. Además se tuvo en cuenta el punto de vista de algunos sommeliers.
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¿Cuáles son los mejores vinos de México?
Orlandi, es considerada por Profeco como la mejor opción al momento de adquirir un vino. Esta marca cuenta con opciones en variedades de uva Merlot-Cabernet Sauvignon, y se consigue en una botella de 750 ml, con un contenido de alcohol de 12,57.
Actualmente, el vino Orlandi cuesta entre 420 y 500 pesos mexicanos, sin embargo debemos aclarar que este valor puede variar dependiendo de dónde lo compres.
Este vino tiene una crianza de 13 meses en barrica de roble americano y 11 meses en botella. Además fue ganador de la Medalla de Plata en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017.
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Para el análisis sensorial de este vino, tres sommeliers (completamente independientes) probaron los productos totalmente a ciegas, utilizando criterios que aplicaron de forma equitativa. Se buscaron defectos en los vinos como olores cítricos, turbiedad, humedad, moho o solventes; y sabores desbalanceados o agrios.
¿Qué beneficios para la salud aporta el vino?
Según el sitio web Medical News Today, el vino tinto contiene poderosos antioxidantes, antiinflamatorios y reguladores de lípidos. Además, esos antioxidantes reducen el estrés oxidativo del cuerpo, el cual está relacionado con muchas enfermedades, incluyendo el cáncer y las enfermedades cardíacas.