El registro único de personas celíacas en Alvear comenzó a formarse el año pasado pero la tarea aún no termina.
Desde el área de Desarrollo Social, Salud y Discapacidad de la comuna, el hospital Enfermeros Argentinos y el Área Departamental de Salud pidieron a la gente que padece esta afección que se acerquen para inscribirse.
La idea "es contar con datos lo más precisos posibles para trazar líneas de acción que permitan brindar una mejor calidad de vida a las personas celíacas", afirmó Pablo Reyes, director de Desarrollo Social de la comuna.
"Al tener el número real de personas celíacas en el departamento vamos a reunirnos con restaurantes y comercios que expendan alimentos, hay una ordenanza que establece que los restaurantes deben ofrecer la carta. También se realizó una capacitación con el área municipal de Bromatología donde se trabajó sobre cuidados higiénicos, contaminación cruzada y específicamente sobre la enfermedad. De esta forma, establecimos contacto y se les comentó que desde Mendoza han establecido nuevas pautas para brindar servicio a pacientes celíacos", especificó Virginia Del Pozo.
