Conservas

Tres internados graves, por botulismo, en San Martín

Tres personas, una madre y dos de sus hijos, están internadas por botulismo por haber consumido una conserva casera en mal estado. La mujer y uno de sus hijos se encuentran en terapia intensiva y, cómo los síntomas eran confusos, primero se descartó que fuera coronavirus.

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La familia vive en Barriales, Junín, y se confirmó que la conserva que consumieron tenía la bacteria Clostridium botulinum (botulismo).

La primera en tener síntomas fue la mujer, de 65 años, quien asistió al Hospital Perrupato con vómitos. Después de haber sido medicada, regresó a su hogar pero el sábado regreso, ahora con debilidad muscular en los cuatro miembros, dificultad para tragar y trastornos en la visión.

Primero se descartó que se tratara de un ACV y luego se detectó un cuadro de neumonía bilateral, con dificultad respiratoria grave. Fue entubada y derivada al hospital del Carmen. Allí ingresó a terapia y se descartó que fuera un paciente de Covid - 19.

A las 19 del mismo sábado ingresaron al Perrupato dos de los hijos de la mujer, de 42 y 44 años. Los pacientes presentaban sudoración, debilidad muscular y dificultades de visión. Además un familiar indicó que habían consumido conservas y se tomaron muestras de estas conservas, que resultaron ser de ajíes.

Además se confirmó que los demás habitantes de ese hogar, entre los que hay 11 niños, no habían consumido esas conservas y no tenían síntomas.

La mujer y uno de sus hijos quedaron internados en terapia intensiva con asistencia respiratoria mecánica, con pronóstico reservado, mientras que el otro hijo se encuentra estable, en sala común.

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