Un truco casero no solo sirve para limpiar o arreglar cosas, también puede brindar soluciones en la cocina. Hoy te cuento cómo puedes fraccionar queso en minutos y con un truco.
Alimentos
El truco casero de cocina para fraccionar la horma de queso cremoso en minutos
Para cada problema de cocina, para mejorar una receta o proteger el estado de los alimentos, siempre es bueno buscar un truco casero
Sigue leyendo para conocer este truco casero de cocina.
Si sueles comprar queso cremoso para fraccionarlo en pequeños trozos y tener siempre en el freezer, este truco te puede venir muy bien. Muchas veces, cuando fraccionamos la horma de queso, quedan muchos restos del alimento pegados en el cuchillo; se desperdicia y cuesta que el cuchillo resbale y corte bien.
El truco casero de cocina para fraccionar el queso en minutos
Existe un truco casero, posiblemente inventado por alguien que trabajaba en una fiambrería y que sirve mucho. Solo vas a necesitar un cuchillo bien afilado, aceite de girasol y papel film.
- Primero coloca la horma de queso sobre el papel film y retira el papel que trae (también puedes dejarlo y usarlo para empaquetar el queso luego del corte).
- Pasa el cuchillo por un poco de aceite vegetal y comienza a cortar el queso.
- De tanto en tanto vuelve a pasar el cuchillo por aceite para realizar cortes parejos. Finalmente, envasa los trozos de queso y guárdalos en el freezer.
Cómo conservar queso en la heladera y cuándo tirarlo
Muchas veces dejamos un trozo de queso cremoso o queso de rallar durante meses en la heladera, mal tapado o cubierto apenas con un film.
Normalmente, cometemos el enorme error de consumir el queso cuando tiene una pequeña porción contaminada con hongos.
Cortamos el trozo, retiramos la parte en mal estado y consumimos el resto como si nada. Si el queso ya tiene apenas una formación de hongos, toda la pieza ya está contaminada y no se puede comer.
Peor aún, si el queso tiene un olor muy fuerte, una especie de pelusa blanca y un sabor agrio, deberías descartarlo inmediatamente y ahorrarte problemas gastrointestinales.
Para mantener el queso en buen estado por más tiempo, lo recomendable es envolverlo en papel manteca o vegetal para que no se seque, pero al mismo tiempo libere la humedad. Cuando se concentra humedad, se forma moho.
Lo mejor es colocar el queso en la parte de la heladera baja o menos fría, como en el cajón de las verduras, pero siempre en la heladera. Puedes utilizar una servilleta de papel en un recipiente hermético para guardarlo.
Puedes colocar el queso en el freezer si sabes que no lo vas a consumir en los próximos días. Puedes congelarlo por unos 6 meses, por eso es ideal comprar una horma para fraccionar y siempre tener queso a mano.