Las especias no solamente aportan un aroma y sabor exquisito a las distintas preparaciones culinarias, ya que también ofrecen diversos beneficios para la salud. Una de las más populares es la cúrcuma, la cual se destaca por sus nobles propiedades que, entre otras cosas, ayuda a combatir el dolor en las articulaciones y también relaja los músculos ante distintas molestias.
Cuáles son las propiedades curativas de la cúrcuma para combatir el dolor articular y relajar los músculos
Unas pocas cucharaditas de cúrcuma aliviarán dolores articulares y musculares. Conoce las cualidades de esta planta medicinal
Conoce los beneficios de la cúrcuma.
Estos son los beneficios de la cúrcuma para las articulaciones y los músculos
Venerada como una planta medicinal en Asia y con amplio prestigio en América Latina, la cúrcuma es una de las especias que no deben faltar en nuestra cocina. Con unas pocas cucharadas de este condimento podremos encontrar un amplio abanico de beneficios para la salud.
Una de las propiedades de la cúrcuma es la curcumina, la cual ayuda a la reparación muscular, siendo clave para deportistas y atletas de alto rendimiento. Una investigación publicada en Science Direct, bajo el título ‘Papel de la curcumina en el manejo del dolor patológico’, asegura que quienes consumen esta especia después de esfuerzos físicos intensos sufren menor dolor en los músculos.
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Según los expertos, este beneficio se atribuye al control de la inflamación y el estrés oxidativo. Por lo tanto, se recomienda agregar dicha especia, en pequeñas medidas, a distintas preparaciones culinarias.
Otros profesionales señalan, además, que la curcumina actúa como antiinflamatorio, aliviando los dolores articulares, especialmente aquellos manifestados en las rodillas y muñecas. Es decir, se trata de un aliado para cualquier persona, pero principalmente para adultos mayores, ya que son quienes presentan problemas de este tipo con mayor frecuencia.
Además, la misma fuente indica que la cúrcuma está siendo objeto de estudio como potencial complemento en el tratamiento del cáncer, debido a que se cree que es un protector anticancerígeno. Sin embargo, todavía falta una investigación más profunda para conocer resultados precisos.
En lo que respecta al valor nutricional de la cúrcuma, se destacan los siguientes (cada 100 gramos de la mencionada especia):
- 354 kcal de energía
- 7,83g de proteína
- 9,88g de grasas
- 64,3g de carbohidratos
- 21,1g de fibra
Lo único que hay que considerar al momento de aprovechar las propiedades de la cúrcuma son sus contraindicaciones. Por ejemplo, las mujeres embarazadas no pueden consumir esta especia porque puede dificultar la absorción de hierro. Tampoco deben ingerirla las madres en proceso de lactancia.
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