La palta es fuente de potasio y de vitaminas y minerales, así como de sus múltiples beneficios para la salud y el organismo. Además, de ser muy rica y una de las preferidas a la hora del desayuno y comidas.
Los extraordinarios beneficios de la palta
Según el sitio lavanguardia.com, la palta está repleta de grasas saludables y atesoran un sinfín de beneficios para nuestro organismo: controlan la presión arterial (por lo que son buenos para el corazón), mantienen a raya el colesterol, contienen propiedades antiinflamatorias, regulan los niveles de azúcar en la sangre, aumentan la absorción de nutrientes, y cuidan de la piel entre otras propiedades según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer.
La palta tiene una pulpa cremosa y de color verde que encierra una gran semilla marrón. Su sabor suave y consistencia cremosa lo convierten en el cómplice ideal para un montón de recetas y combinaciones para untar tostadas, improvisar ensaladas, preparar un guacamole o acompañar a cualquier cereal o verdura.
Vitaminas y minerales
La palta tiene un gran aporte de vitaminas y minerales para nuestro cuerpo, como Vitamina K, B5, B6, Vitaminas A, C, E, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, manganeso, zinc, potasio, cobre, fósforo y otros minerales más. Esta es la base de la que parten los demás beneficios de consumirla.
Contra el colesterol malo
Esta fruta tiene grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Este tipo de grasas pueden ayudar a disminuir el colesterol. Comer palta ayuda a eliminar el colesterol malo de las arterias, conocido como lipoproteínas de baja densidad.
Grasas buenas
Aunque el mundo le teme al consumo de grasas, la verdad es que muchas de ellas se necesitan para poder absorber los nutrientes que los alimentos contienen.
Consumir productos basados en palta, incluida la semilla, pueden prevenir úlceras intestinales, infecciones bacterianas o inmunes, cáncer, y reducir las molestias de la artritis.
Además, la sensación de saciedad que deja es importante para balancear la ingesta de alimentos.
Mejor vista, mejor piel
Tiene luteína y zeaxantina, sustancias capaces de retrasar la pérdida de visión relacionada con la edad. Reduce la aparición de cataratas y ayuda a soportar mejor los rayos ultravioleta en la retina.
Por otro lado, contienen carotenoides que, junto al Omega 3 y a las vitaminas E y C, brinda beneficios a la piel, tales como hidratación, suavidad, y el retraso del envejecimiento de la misma.
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