Es sabido que las funciones cognitivas suelen deteriorarse a medida que las personas envejecen, pero no tien que ser así. La ciencia sigue investigando formas de atenuar o retardar este proceso. Algunos consejos para el bienestar físico y mental -principalmente la memoria- incluyen hacer actividad física, buscar el buen descanso y, por supuesto, una buena nutrición.
Salud
El vegetal que condimenta al sushi y mejora tu memoria
Una estudio científico revela que comer frecuentemente esta planta de origen japonés mejora las capacidades cognitivas, en especial la memoria, en mayores de 60 años
Hay un vegetal japonés que cuida nuestro cerebro y mejora la memoria.
Existen alimentos que son grandes aliados para el funcionamiento del cerebro. Una nueva investigación sugiere que hay un vegetal que puede cuidar y mejorar significativamente la memoria en las personas mayores de 60 años.
Se trata de un vegetal de origen japonés y que acompaña al sushi en casi todas sus combinaciones. Hablamos del wasabi, famoso por ser el condimento dulce y picante que suele acompañar al manjar nipón.
El wasabi, también llamado rábano picante japonés, contiene un compuesto bioactivo –el isotiocianato de 6 metilsulfinil hexilo, o 6-MSITC-, conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
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Un equipo de científicos de la Universidad de Tohoku se propuso indicar el impacto positivo del consumo de wasabi en algunas funciones del cerebro, como la memoria episódica, la velocidad de procesamiento, la memoria de trabajo y la atención.
12 SEMANAS DURÓ EL EXPERIMENTO
Para evaluarlo, el equipo de científicos convocó a 72 voluntarios sanos de entre 60 y 80 años. Los participantes fueron divididos en dos grupos.
El primer paso fue evaluar sus funciones cognitivas antes de iniciar el período de prueba. Luego, se les indicó que consumieran tabletas de wasabi todos los días antes de acostarse, durante las 12 semanas que duró el tratamiento.
Como suele hacerese en estos experimentos, un grupo recibió tabletas de wasabi que contenían 0,8 miligramos de 6-MSITC, y el otro grupo recibió tabletas de placebo.
Una vez que culminó el período de 3 meses, los investigadores volvieron a evaluar las funciones cognitivas, para analizar la velocidad de procesamiento mental, la atención, la memoria a corto plazo, la memoria de trabajo, la memoria episódica, y las funciones ejecutivas de los participantes.
Los que consumieron las tabletas de wasabi obtuvieron mejores resultados en las pruebas de memoria. Particularmente en:
- Memoria episódica (recordar secuencias del pasado).
- Memoria de trabajo (retener información temporalmente).
- Tareas de asociación de la memoria, como conectar nombres con caras, lo que es un desafío común entre los adultos mayores.
- Además, demostraron mejoras tanto en la memoria a corto como a largo plazo.
Según registró e informó la investigación, el hipocampo tiene un papel fundamental en el funcionamiento de la memoria episódica y de trabajo. Los investigadores proponen que el compuesto 6-MSITC puede actuar aliviando la neuroinflamación, protegiendo contra el daño oxidativo de las células cerebrales y reforzando la conectividad neuronal.
“El 6-MSITC reduciría los niveles oxidantes e inflamatorios en el hipocampo. La disminución de los oxidantes y la inflamación puede proteger el daño cerebral y mejorar las funciones neuronales, como las actividades cerebrales y la plasticidad neuronal en el hipocampo. La ingesta de 6-MSITC durante 12 semanas mejoraría el funcionamiento de la memoria en los adultos mayores”, dice el estudio, que se publicó en Nutrients.
Por otro lado, los investigadores señalaron que no encontraron evidencia de mejoras significativas en áreas como el razonamiento, la atención y la velocidad de procesamiento.
Si bien se necesita más investigación para comprender los mecanismos subyacentes y confirmar estos hallazgos, el estudio sugiere que incorporar wasabi en la dieta puede ofrecer un modo natural de ayudar a la memoria en la vejez.