Hay mucha gente que siempre le gusta tener unos frascos de conservas en casa, de lo que sea. Esta manera de alargar la vida útil de los alimentos es más que práctica y se puede hacer todo tipo de preparaciones. En este caso, la receta de pickles es una muy buena idea para hacer en casa.
La receta de pickles caseros es una de las conservas en vinagre más elaboradas.
La gran variedad de algunas verduras que tan bien quedan impregnadas en vinagre, hacen de esta receta una gran oportunidad para saborear algo bien rico en una picada o a la par de un plato principal.
Además, los ingredientes con los que se hace esta receta son muy sencillos y el paso a paso es bastante entretenido, ya que la satisfacción que genera hacer pickles en casa, es muy gratificante.
Estas verduras que se someten a un proceso de fermentación, se preparan a partir de una receta con resultados extraordinarios y en la que toda la familia puede participar.
Receta de pickles caseros en vinagre, ingredientes
Para empezar con el paso a paso de la receta, se deberá contar con estos ingredientes:
- 1 pepino
- 1 zanahoria
- 1/2 coliflor blanco
- 2 ajíes amarillos
- 1 cebolla morada
- 300 cc de vinagre de alcohol
- 200 cc de agua
- 50 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal
- Pimienta
- Laurel
- 3 frascos esterilizados
Receta de pickles caseros, paso a paso
- Limpiar las partes feas de las verduras. Lavar con mucha agua y secar una por una.
- Cortar los ajíes por la mitad y retirarles todas las semillas.
- Cortar la coliflor en pedazos de 2 centímetros, incluido el tallo y la flor.
- Cortar la zanahoria en bastoncitos, de unos 4 centímetros aproximadamente.
- La cebolla se corta en pequeños cubos.
- Cortar el pepino en rodajas de unos 2 centímetros de espesor.
- Conseguir un par de frascos, lavarlos bien y esterilizarlos.
- Colocar la verdura dentro de los frascos.
- Colocar agua a hervir junto con vinagre, sal y azúcar por unos 15 minutos.
- Agregar líquido en los frascos hasta que las verduras queden bien tapadas.
- Llevar a la heladera y deja reposar al menos tres días antes de consumir.
En pocas palabras
- Receta de pickles caseros: Prepara conservas de verduras en vinagre con ingredientes sencillos y paso a paso.
- Conservación práctica: Aprende a alargar la vida útil de los alimentos de forma casera y deliciosa.
- Variedad de verduras: Utiliza pepino, zanahoria, coliflor, ajíes y cebolla para esta receta versátil.
Resumen generado por Thinkindot AI
