¿Te animás a sorprender a tus seres queridos con un manjar de chocolate inigualable? La torta Matilda, o Pastel del Diablo, es una de las recetas más originales y deliciosas, muy económica y fácil de preparar en la comodidad de tu hogar.
Torta Matilda, la receta deliciosa de la película para los amantes del chocolate.
La escena de la película Matilda donde la directora del colegio desafía a Bruce a comerse un pastel gigante mientras que sus compañeros lo alientan a coro "Bruce, Bruce" cuando ven que no puede seguir, es recordada por todos. De ahí, nació una de la recetas con chocolate más irresistibles.
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La torta Matilda es una de las más famosas por la escena de la película y por lo deliciosa que es. Con ingredientes sencillos, podés preparar esta delicia en 45 minutos y para 6 comensales.
Ingredientes de la chocolatosa torta Matilda económica
Para el bizcocho:
- 80 gramos de azúcar
- 50 gramos de cacao dulce
- 85 gramos de harina blanca (la podés reemplazar por harina de avena o harina de almendras, para la opción sin TACC)
- 50 gramos de manteca
- 1 huevo
- 1 cucharada postre de escencia de vainilla
- 100 mililitros de leche
- 100 centímetros cúbicos de café
- 1/2 cucharada postre de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
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Para el relleno:
- 3 cucharadas soperas de dulce de leche
- 1 cucharada sopera de chocolate para cobertura
Cómo hacer la torta Matilda original de la película
- Mezclá el azúcar con la harina y el cacao, el polvo de hornear y la pizca de sal.
- Añadí el huevo y la manteca derretida. Luego, agregá el café caliente y la leche y batí la preparación. Quedará algo líquida, pero no te preocupés porque eso hará que quede húmeda.
- Engrasá un molde de 16 cm de diámetro con aceite o manteca y cacao. También precalentá el horno a temperatura media, es decir, a 180°C.
- Volcá la preparación en el molde y cocinala en el horno por 25 minutos. Notarás que el bizcocho está cocido si al pincharlo con un palillo o cuchillo no quedan restos de la masa. Dejalo enfriar.
- Una vez frío, cortá el bizcocho en 3 capas para poder formar la torta Matilda.
- Para preparar el relleno, mezclá el dulce de leche y el chocolate. Si el chocolate no está blando, derretilo en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo hasta que se funda por completo, o a baño María.
- Untá las capas de tu torta Matilda con el relleno de chocolate y dulce de leche a medida que las superponés.
- Una vez terminada, tapala y reservala en la heladera para que las capas acaben de asentarse y puedas disfrutarla fría.
¡Listo! Ya tenés tu torta Matilda para deleitar hasta los paladares más exigentes. Recordá acompañarla de alguna infusión amarga porque esta receta es muy dulce y chocolatosa.
Cómo decorar la torta Matilda
Si querés presentar la torta Matilda para cumpleaños o te parece que no tiene suficiente chocolate, podés cubrirla con la misma preparación del relleno. Asimismo, podés preparar una crema batida para darle un aspecto diferente.