La torta matera de limón es un postre sencillo, barato y rápido. Combina el sabor cítrico y refrescante del limón con la esponjosidad de la masa: una de las recetas ideales para cuando estás apurada y querés comer algo rico en la merienda.
Su preparación es rápida y no requiere de habilidades culinarias. A continuación, te dejamos la anfitriona de las recetas de la torta matera de limón para hacer en casa, con ingredientes que tenés en la alacena.
►TE PUEDE INTERESAR: La riquísima receta de mantecol casero para no gastar de más
Ingredientes de la torta matera de limón
- 200 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de azucar
- 100 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 3 huevos
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Azúcar impalpable para decorar (opcional)
►TE PUEDE INTERESAR: La receta de palmeritas caseras con 1 ingrediente secreto
Cómo hacer una torta matera de limón rápida y barata
- Precalentá el horno a 180°C.
- En un bowl, batí la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave. Añadí los huevos de a uno, sin dejar de batir, hasta integrarlos.
- En otro recipiente, mezclá la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorporá gradualmente la mezcla de manteca, alternando con el jugo y la ralladura de limón.
- Verté la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado. Horneá durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Dejá enfriar la torta y luego desmoldá. Finalmente, espolvoreá azúcar impalpable o hacé un glaseado de limón para decorar.
Tips extra para hacer una torta matera perfecta:
- Usá limones frescos para obtener un sabor más intenso.
- Asegurate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener una masa homogénea.
- Podés agregar semillas de amapolas o almendras picadas a la masa, para darle una textura diferente.