Recetas: torta alemana de manzanas con 7 ingredientes. Foto: generada con IA.
La torta alemana de manzana, llamada apfelkuchen en su idioma original, es una de las recetas de postres germanos más deliciosas y especiales para compartir con los seres queridos en la sobremesa de un almuerzo familiar. Se trata de una especie de tarta con masa mantecosa, un relleno cremoso de manzanas y una capa crocante de crumble.
Para preparar la receta de la torta alemana de manzana necesitas pocos ingredientes, como harina, azúcar, manteca, manzanas, huevo y algunos saboriantes como limón y canela. A este postre puedes agregarle una bocha de helado de vainilla o crema batida por encima.
Recetas: ingredientes para hacer torta alemana de manzana
Para la masa:
200 gramos de harina
100 gramos de manteca fría
50 gramos de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
Para el relleno:
5 manzanas
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharada de harina
Jugo y ralladura de 1 limón
Para la cobertura:
50 gramos de manteca derretida
50 gramos de azúcar
50 gramos de harina
50 gramos de almendras molidas (opcional)
Recetas: cómo hacer la torta alemana de manzanas en pasos simples
RECETA CRUMBLE DE MANZANAS (1).jpg
Masa:
Primero, en un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade la manteca fría en trozos y deshace con las manos hasya formar un arenado.
Luego, agrega el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea. Forma una bola con la masa, tapa con papel film y reserva en la heladera por 30 minutos.
Relleno:
Mientras tanto, prepara el relleno. Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
En un recipiente, mezcla las manzanas con el azúcar, la canela, la harina, el jugo y la ralladura de limón. Deja reposar.
Armado y cobertura:
Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa y disponla sobre un molde para tarta enmantecado. Luego, agrega el relleno de manzanas y distribúyelo por la superficie.
Para hacer la cobertura, mezcla la manteca derretida con el azúcar, la harina y las almendras molidas hasta formar un crumble. Espolvorea la preparación sobre el relleno.
Por último, hornea la torta alemana de manzana por 45 minutos, o hasta que la cobertura quede dorada y el relleno burbujee.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa torta alemana de manzanas para compartir con tus seres queridos en la sobremesa familiar. Puedes acompañar esta receta de helado de vainilla o crema batida.
