Qué lleva la ensalada Waldorf: la receta fresca y agridulce más fácil y famosa del mundo

Muchos chefs han agregado sus propios ingredientes para darle su sello particular a la ensalada Waldorf, como hierbas aromáticas, quesos, pasas, ananá o jamón.

Receta de la ensalada Waldorf

Ingredientes:

Para la base:

• 4 manzanas verdes
• 4–5 tallos de apio
• 1 taza de repollo blanco o de lechuga iceberg (opcional)
• 1 taza de nueces picadas
• 1 cda. de Jugo de limón

Para el aderezo cremoso:

• 4 cdas. de mayonesa
• 4 cdas. de crema de leche
• 2 cdas. de Jugo de limón
• Sal y pimienta blanca

Toque gourmet (opcional):

• 50 g de queso azul
• Uvas rojas sin semillas

Cómo preparar la ensalada Waldorf: la receta, paso a paso

1. Primero, corta las manzanas peladas y mézclalas con el jugo de limón y una pizca de sal.
2. A continuación, agrega el apio cortado fino y sin hojas, las nueces picadas y el repollo o la lechuga.
3. Para el aderezo, mezcla la mayonesa con la crema de leche, el jugo de limón, sal y pimienta.
4. Vuelca la guarnición sobre la ensalada y mézclala con movimientos suaves.
5. Para terminar, si quieres, agrega el queso azul en trocitos muy pequeños y las uvas cortadas a la mitad, sin semillas.

Antes de consumir la ensalada Waldorf, déjala reposar en la heladera por 30 minutos antes de servir.