Los fideos caseros son una de las recetas preferidas por los argentinos a la hora de compartir una mesa familiar o con amigos. En esta ocasión, te enseñamos a prepararlos de colores para darte un toque más sofisticado y divertido a este plato tradicional.
Con solo 5 ingredientes que tienes en casa obtendrás deliciosos fideos caseros coloridos para deleitar el paladar de tus comensales con una receta diferente. Además, se preparan en tan solo 5 minutos y se cocinan en 3.
Primero, en un bowl grande, mezcla la harina, los huevos, el aceite de oliva y la sal hasta que se forme una masa suave y homogénea.
A continuación, divide la masa en 4 partes iguales y añade colorante alimentario a cada una de las porciones. Amasa hasta que quede un color homogéneo.
Ahora, en la mesada enharinada, extiende una de las partes de la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 1/2 centímetro. Corta la masa en fideos con un cuchillo o una máquina para pastas y repite con el resto de las unidades.
Finalmente, cocina los fideos en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos o hasta que estén al dente. Escurre y sirve con la salsa que más te guste.
Así de rápido y sencillo es preparar fideos caseros de colores para toda la familia. Puedes acompañar esta receta con salsa bolognesa, de verdeo, blanca, mixta, fileto o la que más te apetezca.
