Cómo hacer Pan de carne: el pastel jugoso y especiado con 8 ingredientes

Jugoso, aromático y versátil, el pastel de carne es una de las recetas que se adapta al invierno, acompañado de puré de papas, verduras asadas o solo.

Receta del pastel de carne: el pan jugoso y especiado

Ingredientes:

• 500 g de carne molida o cortada a cuchillo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta, a gusto
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• Condimentos: comino molido, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo

Relleno (opcional):

• 1 paquete de salchichas
• 3 huevos duros
• 200 g de queso cremoso

También puedes combinar un sofrito de morrón, pimiento amarillo y cebolla con queso cremoso.

Cómo elaborar la receta de pan de carne, paso a paso

Antes de comenzar a preparar la receta del Pan de carne, es importante encender el horno a 180°C. Además, vas a engrasar un molde para tortas o budines, o una asadera.

1. Primero, en un bol grande, mezcla la carne molida con la cebolla y el ajo picado, sal y pimienta y el resto de los condimentos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
2. En un bowl aparte, bate los huevos y luego agrégalos a la mezcla de carne. También suma el pan rallado y la leche y mezcla nuevamente.
3. Opcional: si quieres hacer un pan de carne relleno, forma un rectángulo con la masa y estira bien sobre un papel film. En el centro, a lo largo, coloca las salchichas, el queso mantecoso y los huevos duros cortados por la mitad. Luego, enrolla el pastel y cierra bien.
4. Vuelca la mezcla de carne o el pastel relleno en el molde aceitado y cocina en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro. Deja entibiar antes de servir.