Cómo hacer Albóndigas con salsa: la receta con 9 ingredientes sabrosos, crocante por fuera y suave por dentro

Recetas: ingredientes de las Albóndigas con salsa

• 50 gramos de pan del día anterior
• 1 taza de leche
• 100 gramos de panceta
• 1 cebolla
• 750 gramos de carne picada especial
• 2 huevos
• Condimentos: sal, pimienta blanca, perejil, ajo deshidratado
• 1/2 taza de harina (opcional)
• 4 cucharadas de aceite
• Salsa de tomate, 700 gramos

Cómo hacer la receta de Albóndigas de carne con salsa

1. Primero, quita la cáscara del pan y corta la miga en trozos pequeños. Llévalo a un bowl y suma la leche. Deja remojar por unos minutos.
2. Mientras tanto, retira la grasa de la panceta y córtala en cubos pequeños. Coloca en una sartén a fuego fuerte por 3 minutos hasta que quede crocante.
3. A continuación, suma la cebolla picada y cocina por 5 minutos más, hasta que tome color. Incorpora el ajo deshidratado e intégralo a los demás ingredientes.
4. Luego, en un bowl, mezcla la carne picada con el pan remojado, la cebolla, la panceta y el ajo, los huevos y los condimentos que desees. Integra bien.
5. Toma porciones de la masa y forma las albóndigas con las manos enharinadas (opcional). Lleva a la heladera por unos minutos hasta que tomen cuerpo.
6. Para finalizar, sella las abdóndigas en aceite caliente durante unos 10 minutos y luego incorpora la salsa de tomate para terminar con la cocción.

¡Listo! Ya tienes la deliciosa receta de las albóndigas con salsa, una especial para disfrutar en otoño y comer un plato de carne. Si quieres, puedes acompañar con ensalada, fideos o puré de papas.