Los alfajores de maicena son una de las recetas dulces ideales para compartir una merienda rica en familia o con amigos. Además, son perfectos para preparar en los cumpleaños, ya que son rendidores y llenadores porque llevan dulce de leche repostero.
Recetas: alfajores de maicena con 6 ingredientes.
Esta receta consiste en un alfajor cuyas tapas están hechas a base de maicena y se deshacen en la boca, mientras que tiene un relleno de dulce de leche que intensifica su sabor y le da una textura cremosa.
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Los alfajorcitos de maicena son los bocaditos riquísimos para acompañar el café, el té o el mate. Al hacerlos caseros, podés añadir otros ingredientes o rellenar con una capa extra de dulce de leche para hacerlos triple.
Recetas: ingredientes de los alfajores de maicena
Para las tapas:
- 100 gramos de manteca
- 100 gramos de azúcar glas (podés hacerla triturando azúcar común)
- 2 yemas de huevo
- 100 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de maicena
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Opcional: 1/2 cucharadita de sal
Para el relleno:
- 1 pote de dulce de leche
- Coco rallado
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Recetas: cómo hacer alfajores de maicena rápido y fácil
- Primero, tamizá la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal. Reservá.
- En un bowl aparte, colocá la manteca pomada, las yemas de huevo y añadí el azúcar glas y mezclá bien hasta unir los ingredientes. Agregá las harinas reservadas y revolvé hasta que quede una masa homogénea. Reservá en la heladera. Mientras tanto, precalentá el horno a 160ºC.
- Retirá la masa de la heladera, estilara y cortá las tapas de los alfajores con un molde o boca de un vaso. Hornealas durante 20-25 minutos.
- Finalmente, retirá las tapas del horno y armá los alfajores con el relleno de dulce de leche y el rebozado de coco rallado.