La vida en la Édad Media era muy diferente a como vivimos actualmente. No solo las costumbres y la rutina era diferente, sino que además consumían alimentos muy específicos.
Reyes medievales
Se conoció la dieta que consumían los Reyes en la Edad Media: ¿Qué alimentos incluye?
reciente estudio realizado por la Universidad de Cambridge reveló qué alimentos comían los miembros de la realeza en la Edad Media
A continuación te diremos cómo era la dieta de los Reyes medievales, qué alimentos incluía y cómo los combinaban entre sí.
¿Qué alimentos se consumían en la época medieval?
Nuevos estudios bioarqueológicos realizados por Cambridge y publicados en la revista Anglo-Saxon England revelan qué tipos de alimentos consumían los miembros de la realeza en la época medieval.
Por ejemplo, tras analizar los esqueletos de más de 2.000 personas que pertenecieron a la realeza, se pudo descubrir que consumían cereales y vegetales. Además, los grandes festines con mucha carne se reservaban para ocasiones especiales en las que "la nobleza se codeaba con el campesinado".
Además, Tom Lambert, historiador del Sidney Sussex College de la Universidad de Cambridge, asegura que la cocina anglosajona era muy amplia y que siempre consumían pan, carne de vaca, cordero, salmón, anguila y aves de corral; y algo de queso, miel y cerveza.
Según una lista fechada en el reinado de Ine de Wessex (entre 688 y 726), cada invitado podía ingerir en una fiesta unas 4.140 calorías.
"La visión popular siempre ha sido la de una gran división social entre las élites y los campesinos. Pero su dieta era la misma. Se ve que en los días normales comían sobre todo pan y menestra de verduras. Y de vez en cuando se reunían para hacer una buena comida o una barbacoa. Así que era una forma temprana de flexitarianismo", asegura Lambert al periódico británico The Sun.
De esta forma se confirma que incluso en muchas ocasiones los campesinos podían llegar a comer mejor que la realeza, ya que ellos tenían los alimentos en su propia huerta.
