El departamento de Maipú fue declarado, por el HCD como la “Capital del aceto balsámico” siguiendo la receta tradicional de Módena, Italia. El proyecto fue impulsado por empresarios del rubro como Gabriel Guardia y Alejandro Vigil, referentes de la producción local.
El departamento Maipú fue declarado "Capital del Aceto Balsámico"
Con el método tradicional de Módena, la Municipalidad de Maipú y el Honorable Concejo Deliberante declararon al departamento como “Capital del Aceto Balsámico". La iniciativa fue impulsada por reconocidos especialistas