Estrella Verde de Michelin: siete restaurantes argentinos premiados por su eco responsabilidad. (Foto: Unsplash)
El nuevo premio destaca las iniciativas que los chefs llevan a cabo para avanzar hacia una alimentación sostenible en los restaurantes. El nombre Estrella Verde fue elegido por la comunidad de foodies de Michelin, a través de un sondeo realizado por Instagram.
La nueva estrella se representa con un icono en forma de trébol, un guiño a la naturaleza y a la biodiversidad.
BeFunky-collage (17).jpg
La Guía Michelin nació con la visión de los hermanos André y Edouard Michelin en Clermont-Ferrand, Francia, hace más de un siglo. Son los mismos visionarios que fundaron un imperio de neumáticos en 1900.
