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El alimento que sacar de los supermercados por riesgo de salud
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) emitió un comunicado el martes donde explica la gravedad del asunto. El problema radica en que las natillas de naranja contienen huevo entre sus ingredientes, mientras que la versión de mantequilla de maní no incluye este componente. Para las personas alérgicas al huevo, consumir este producto podría desencadenar una reacción potencialmente mortal.
Los productos afectados por esta medida son el Babcock Dairy Chocolate Peanut Butter y el Babcock Dairy Orange Custard Chocolate Chip. Los consumidores pueden identificarlos por las fechas de producción marcadas en la parte inferior de los envases: "09 1724" y "09 3024", correspondientes al 17 y 30 de septiembre de 2024 respectivamente.
La respuesta de la empresa
La reacción de Babcock Dairy frente a esta situación revela un protocolo de seguridad alimentaria en acción. El primer retiro se activó el 4 de noviembre, cuando un cliente alertó sobre el problema en los productos fabricados el 17 de septiembre. Posteriormente, el 18 de octubre, la empresa descubrió que el mismo error afectaba a otro lote de producción.
La distribución de estos helados se limitó a cuatro establecimientos del área de Madison: Babcock Dairy Store, Metcalfe's Markets, Ken's Meats & Deli y Capitol Center Market. La empresa solicita a quienes compren estos productos que los devuelvan al punto de venta para recibir un reembolso completo.
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"Durante la producción, una cantidad limitada de envases de helado de mantequilla de maní y chocolate se llenaron inadvertidamente con helado de chispas de chocolate y natillas de naranja, lo que dio lugar a productos con etiquetas de alérgenos incorrectas", explica el aviso oficial de la FDA.
La agencia reguladora insiste en la seriedad del asunto: "Las personas alérgicas o muy sensibles a los huevos corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos".
Esta situación resalta la importancia del etiquetado correcto en productos alimenticios y la rapidez con que las empresas deben actuar cuando se detectan errores que pueden afectar la salud de los consumidores. Los sistemas de control de calidad y la respuesta inmediata ante los informes de los clientes resultan cruciales para prevenir incidentes graves.