Te decimos cuál es el queso favorito de la Reina Letizia (y de muchas celebridades) y dónde se puede conseguir.
En varias ocasiones se ha hablado de lo exigente que es la Reina Letizia con su alimentación. Incluso también se ha comentado que esta exigencia se ha extendido hacia sus hijas, a quienes les prohibe consumir golosinas o chuches.
Doña Letizia es fanática de los lácteos, los cuales consume todos los días. A continuación te diremos cuál es el queso favorito de la monarca.
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Se trata de un queso elaborado con leche pasteurizada de oveja, corteza blanca, tierna y comestible que contiene una delicada pasta, cremosa pero compacta, salpicada de pedacitos de trufa negra traída desde Italia.
Estamos hablando del queso que está elaborado por la aristocrática familia Romanones en su Finca Pascualete en Cáceres. Este queso ha fascinado a la Reina Letizia y se vende en las tiendas gourmet más selectas del mundo junto a los productos ecológicos del rey Carlos III de Inglaterra.
Este queso se distingue por su textura cremosa, casi líquida, su persistente sabor en el paladar y en la memoria. Además tiene ligeros toques amargos que se perciben al catarlo. De esta forma este queso fue elegido por el jurado del World Cheese Awards como el mejor queso de España.
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La Finca Pascualete, lugar donde se realiza el queso favorito de la Reina Letizia, ha recibido incluso a políticos, embajadores, estrellas de Hollywood (como Audrey Hepburn o Ava Gardner), quienes se iban del lugar con canastas llenas de productos.
Este lugar cuenta con una finca de 4.000 hectáreas en la que se crían con esmero al aire libre miles de ovejas que proporcionan la exquisita leche con la que se elaboran los quesos tipo casar de entre tan solo 130 y 180 gramos de Pascualete.