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La receta de la tortilla de papas tradicional incluye sólo papas y huevo, pero está variante con cebolla, muy sabrosa
Foto gentileza airedesantafe.com.ar
La tortilla de papas es un clásico de la cocina que generalmente se cocina en una sartén, pero hay una versión de cocción que muchos no utilizan que es en el microondas, que la hace tambien muy práctica e igual de rica. Solo se necesitan ingredientes simples y en tan solo 10 minutos, se puede tener una tortilla de papas súper sabrosa.
Esta receta básica de tortilla con papas, huevos y aceite aporta unas 320–350 calorías, 13 gramos de proteínas, 20 gramos de grasas y, además, unos 25–30 gramos de carbohidratos. En caso de que se agregue queso o jamón, puede subir a 450–500 kcal (kilocalorías).
Se trata de una opción nutritiva, sabrosa y equilibrada, ideal para solucionar un almuerzo con rapidez.
Cómo hacer tortilla de papas sin sartén
Ingredientes
- 1 papa mediana
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cebolla picada, queso, especias o jamón en cubos (opcional)
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Es uno de los clásicos de la cocina argentina que tiene una receta simple: cómo hacer una tortilla de papas en solo 10 minutos y sin sartén
Foto gentileza hola.com
Paso a paso
- Pelar y cortar las papas en cubitos pequeños (para que se cocinen rápido)
- Ponerlas en un bowl apto para microondas con un chorrito de agua. Taparlo con un plato y cocinar durante 4 a 5 minutos a máxima potencia, hasta que estén tiernas
- En otro recipiente, batir los huevos con sal, pimienta y el ingrediente extra que se quiera agregar
- Mezclar las papas cocidas con los huevos. Agregar una cucharadita de aceite
- Verter todo en un recipiente pequeño apto para microondas
- Cocinar a potencia máxima por 3 minutos. Si al pinchar con un palillo sale limpio, la tortilla está lista. Si no, agregar intervalos de 30 segundos hasta que cuaje
- Dejar reposar un minuto y ya estará lista para disfrutar
