La Asociación Americana del corazón emitió un comunicado donde respalda el consumo de hasta cinco tazas diarias de café con cafeína. Frank Hu, profesor de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, participó en la redacción del documento. El especialista aclaró las dudas sobre la ingesta segura para adultos promedio.
Profesor de la Universidad de Harvard explicó cuántas tazas de café se pueden tomar al día
Un especialista de Harvard detalló la cantidad segura de café diario para cuidar el corazón mediante el consumo de varias tazas
Consumir hasta cuatro tazas de café americano al día se considera seguro, según una nueva declaración científica de la Asociación Estadounidense del Corazón, publicada en Circulation.
Recomendaciones desde Harvard
El académico explicó los hallazgos recientes basados en estudios de seguimiento a largo plazo.
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"Para las personas que ya toman café, creo que los datos son muy tranquilizadores en cuanto a que de dos a cinco tazas al día representan una medida segura, además de ser saludable para reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas", afirmó el profesor. Sin embargo, advirtió contra la adopción del hábito como estrategia preventiva para quienes no lo consumen.
Los investigadores analizaron comportamientos durante décadas sin encontrar efectos negativos a largo plazo en la presión arterial o los ritmos del corazón por el consumo prolongado de cafeína.
Según el documento, tomar hasta cinco porciones de 236 mililitros se asocia con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, insuficiencia cardíaca o accidentes cerebrovasculares. El café contiene ácido clorogénico, un compuesto químico presente en mezclas regulares o descafeinadas, capaz de reducir la absorción de glucosa.
Advertencias sobre las opciones energéticas
Hu detalló las propiedades de la infusión tradicional. "El café contiene cafeína, junto con numerosos compuestos bioactivos como los polifenoles, con posibles beneficios para la salud", indicó.
El investigador agregó que el metabolismo de dichos elementos por las bacterias intestinales genera metabolitos útiles para reducir el estrés oxidativo o la inflamación crónica. Las alternativas comerciales energizantes carecen de componentes positivos similares.
La asociación sugiere un máximo de 400 miligramos de cafeína al día para adultos sanos. Productos como Bang Energy aportan 300 miligramos en una sola lata de 473 mililitros, mientras que marcas como Celsius o Prime Energy contienen 200 miligramos por unidad.
El profesor enfatizó los riesgos de esas variantes. "Las bebidas energéticas suelen contener cantidades mucho mayores de cafeína, sumado a altas dosis de azúcar añadida, taurina u otros estimulantes", señaló.
El tamaño de las raciones resulta fundamental al elegir una alternativa saludable. "Si usas la medida estándar de 355 mililitros, equivaldría a tres tazas por día. Diferente a un latte grande comprado en Starbucks", especificó Hu. Añadir demasiada crema o azúcar diluye los aspectos favorables de la bebida original.
En pocas palabras
- Consumo seguro de café: un profesor de Harvard respalda hasta cinco tazas diarias para adultos sanos.
- Beneficios comprobados: el café se asocia con menor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.
- Advertencia: las bebidas energéticas comerciales superan los límites de cafeína y azúcar recomendados.
Resumen generado por Thinkindot AI