Los trucos caseros solucionan la vida cotidiana. Muchas veces, se trata de tips a la hora de cocinar. En esta ocasión, existen tres sencillos trucos para que la comida no se pegue a la sartén.
Hay 3 trucos sencillísimos para lograr cocinar sin que la comida se pegue a la sartén.
Si la comida se pega cada vez que cocinas, por más aceite o manteca que uses, no busques más. Con cualquiera de estos tres trucos, te vas a convertir en profesional de cocina en sartén. Tus comidas dulces y saladas no se pegarán nunca más:
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Trucos caseros: la magia de la sal
Siempre es importante tener en cuenta el aceite a la hora de cocinar. Es un ingrediente fundamental para que la comida no se pegue a la sartén.
Sin embargo, cuando el aceite tampoco hace efecto, es necesario tomar recaudos especiales. Uno de ellos lo produce la sal:
- Esparcir un poco de sal gruesa por toda la superficie de la sartén.
- Encender a fuego mínimo.
- Dejar durante unos minutos.
- Retirar del fuego cuando la sal empiece a saltar o expulse olor a quemado.
- Quitar todo el exceso de sal con cuidado de no quemarse.
¡Listo! El truco perfecto para hacer tortillas de papa, panqueques y cualquier otra receta.
Prohibido el fuego alto
Aún con el truco de la sal, y siempre utilizando un poco de aceite, hay que tener en cuenta otros tips.
Uno de ellos es la temperatura del fuego. Para ahorrarte disgustos y pérdidas de tiempo, asegurate de cocinar siempre a fuego mínimo o medio. A menos que sea obligatorio cocinar a fuego alto, este es un gran tip para evitar que la comida se pegue a la sartén.
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Buen lavado de sartén: la clave para cocinar
La sartén junta polvillo en cualquier lugar que se lo almacene. Por eso, aunque parezca obvio, es fundamental darle una pequeña lavada antes de cocinar.
Con tan solo agua y un poco de detergente, vas a tener tu sartén limpio, sin polvillo y listo para cocinar. Este tip es importantísimo ya que una sartén limpio resulta en comida que no se pega.
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