Fiestas de Fin de Año: cuáles son las 9 opciones vegetarianas más fáciles de preparar
En el menú de Nochebuena, la Navidad y vísperas de Año los platos con verduras marcarán la diferencia en la mesa: cuáles son las 9 opciones vegetarianas más fáciles de preparar
Por UNO
Fiestas de Fin de Año: cuáles son las 9 opciones vegetarianas más fáciles de preparar
La Nochebuena, la Navidad y la víspera del Año Nuevo, tanto en Argentina como en distintos países del mundo, son momentos especiales donde las familias y grupos de amigos se reúnen para celebrar. Las mesas lucen abundantes, con platos tradicionales que varían según la región.
Aunque cada vez son más las personas que optan por opciones vegetarianas, la cocina argentina ofrece una gran variedad de presentaciones y sabores para quienes adoptan este tipo de alimentación considerada más saludable.
Para que en las Fiestas de Fin de Año una mesa tenga comidas vegetarianas nutritivas, lo más conveniente e importante es elaborarlas con ingredientes de estación, aprovechar las frutas y verduras disponibles en el último mes del año para obtener los mejores sabores y nutrientes.
A través del sabor que ofrecen las variadas especias con que cuenta la gastronomía argentina, se pueden lograr platos sabrosos y de texturas muy variadas.
Las 5 opciones vegetarianas saladas para las Fiestas de fin de año
Vitel Toné vegetariano: un clásico entre los clásicos, pero con un guiño vegetal. En lugar deelaborarlo con carne vacuna, se utiliza tofu o bifecitos de seitán para la base, y la salsa se prepara con vegetales como remolacha, zanahoria y pimientos.
Ensalada rusa vegana: una versión vegana de la tradicional ensalada rusa, utilizando mayonesa vegetal y proteína de soja para reemplazar las carnes.
Empanadas de verduras: las empanadas son un clásico argentino. Rellenarlas con una mezcla de verduras salteadas, queso vegano y especias.
Tarta de verduras: una tarta hecha con masa de pascualina u hojaldre, rellena con una mezcla de verduras de estación, como calabaza, espinacas y champiñones.
Lasaña de verduras: capa de pasta, salta de tomate casera, verduras salteadas y queso vegano harán que todas las personas quieran saborearla.
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Los platos elaborados con verduras de estación marcarán la diferencia en la mesa en las celebraciones de Fin de Año
Las 4 opciones vegetarianas de postres para las Fiestas de fin de año
Budín esponjoso de zapallo: se prepara con zapallo, azúcar, huevos y especias.
Mousse de chocolate vegana: un postre delicioso y fácil de preparar, utilizando chocolate vegano y crema de coco.
Turrón vegano: una variante apta para veganos del turrón tradicional, utilizando frutos secos, semillas y un aglutinante natural.
Pan dulce vegano: un pan dulce sin huevo ni leche, elaborado con harina, frutas secas, pasas de uva y especias.
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El Pan Dulce vegano, con frutos secos y pasas de uva en una opción saludable para los vegetarianos
