Una barra con tragos de autor, una parrilla con diferentes opciones asadas, un espacio al aire libre con vista a la piscina y buena música protagonizan la nueva propuesta de Churrasquito, el restó ya instalado en el complejo Arena Maipú, y que ahora se expandió hacia el patio principal del hotel maipucino.
Churrasquito -la parrilla que supo conquistar a mendocinos y turistas con una cocina argentina orientada a la parrilla, trabaja con un concepto simple, destacándose por servir generosas porciones, carnes de calidad y ofrecer una atención personalizada. En la oportunidad, el restaurante inauguró otro espacio a cielo abierto con una opción más distendida: coctelería, degustación de productos elaborados en la zona como vinos, aceites, dulces, y por supuesto un tentador menú a las brasas.
Para la apertura, el chef a cargo del lugar Facundo Belardinelli organizó un encuentro entre amigos para vivir la experiencia Churrasquito, entre los covers de Matías Zambroni, Soledad Sosa y Diego Guillén.
La propuesta gastronómica del bar es variada: se pueden elegir platos tradicionales como empanadas de carne cortada a cuchillo, provoleta, sándwich de bife de chorizo o de bondiola de cerdo, hamburgesa a las brasas, selección de carnes y embutidos, vegetales asados, gran costilla de ternera, entre otros. El postre seduce con frutas de estación, o duraznos a la parrilla con crema de albahaca; frutillas con crema; o el postre de la casa que consiste en un clásico pionono de dulce de leche, helados, frutillas, crema y salsa de chocolate.
El menú se completa con una amplia carta de vinos y coctelería de autor. El bartender Christian Arnuld pensó en tragos como Martini Dry, Manhattan, Old Fashioned, Negroni, Mojitos, Pisco Sour, Margarita, Caipirinha o Caipiroska. También creó un espacio para los tragos frescos con poco alcohol: Aperol Spritz y Florida. Y si preguntamos por los favoritos del bartender se destacan Gin Tonic Coffee, Gin Basil Smash, Old Cuban, Mary Poppins y Basequito.
Fotos: Fernando Martínez