Organizado por la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza, los participantes del circuito Maratón a la Carta visitaron cinco comercios de cocina a las brasas y degustaron exquisitos tintos y blancos.
En esta oportunidad, los participantes llegaron al punto de partida a las 18.30, canjearon sus cuponeras y vistieron sus delantales para poner manos a la obra. El objetivo era probar exquisitos manjares, en este caso disfrutar de la tradición y el sabor de lo criollo.
Distintas carnes asadas, el choripán, las empanadas, el vino y la compañía del ballet folclórico durante el recorrido, protagonizaron este magnífico evento que indefectiblemente en cada edición genera nuevos fanáticos de los maratones a la carta.
Gregoria Matorras, Asador Don Manuel, Cabaña La Pasión, Cordillera vinos y fuegos; y Mundo Chori, fueron los espacios parrilleros que visitaron mendocinos y turistas en el recorrido gastronómico de la nueva carrera gourmet.
Para recibirlos, en el punto de partida se encontraba la secretaria de Cultura, Turismo y Desarrollo Económico, Mariana Juri, quien expresó: “Queríamos darle la bienvenida en nombre del intendente Rodolfo Suarez y agradecerles a todos a los que están por primera vez y a los que nos acompañan desde varias ediciones. Lo que pretendemos es que caminen por aquí y descubran la gastronomía. Nos sorprendemos cada vez que hacemos una edición nueva porque nos encontramos con una diversidad enorme de establecimientos gastronómicos y la particularidad que tienen es que los pueden encontrar abiertos para ustedes cualquier día de la semana”.
El lugar elegido para comenzar fue el restaurante “Gregoria Matorras” (San Martín 1899). Este sitio, representativo no solo por su nombre -sino por su ubicación- está situado en una antigua casa-esquina del Paseo Alameda cuya construcción data de 1923. El sitio ha sido reciclado y la historia hoy lo refleja como una de las zonas más visitadas por el General San Martín en sus recorridos por la Ciudad. En lo alto de la casa, un pintoresco balcón alberga la creencia de haber visto asomarse allí al mismísimo Carlos Gardel. Pinturas de humor gauchesco ilustran los muros del restaurado lugar y a escasos metros se encuentra la biblioteca, que lleva el nombre del Libertador.
El concepto de “Gregoria Matorras”, además de rememorar el nombre de la madre de San Martín, tiene un menú basado en exquisitas empanadas de entraña cortada a cuchillo y un delicioso vino. En este lugar tan pintoresco, la gente se asombró con los adornos y gigantografías y se sacaron más de una foto con “Gardel” y “San Martín” que reunidos tomaban vino en una de las mesas. El Ballet de la Ciudad de Mendoza, dirigido por Franco Agüero, cautivó a los asistentes con zamba, chacarera y escondido.
Luego llegó el turno de “Asador Don Manuel”. Su nombre rinde homenaje al creador de nuestra bandera. Don Manuel funciona en una casona típicamente mendocina, con galería, obras de arte y una cava propia con gran variedad de vinos. Afuera un deck con macetones y parras refleja el estilo del asador mendocino. En cada ocasión se encarga de deleitar paladares con su especialidad de carnes a la parrilla y elaborados platos de pescados o mariscos. En esta maratón, los participantes probaron finos sánguches de bondiola caramelizada y disfrutaron de una degustación de vinos y del ballet que volvió a deslumbrar, esta vez con cueca y gato.