La receta del pastel de papas con canela y azúcar nivel Dios
La receta del pastel de papas con canela nivel Dios que no podrás parar de comer. Hay muchas versiones de este clásico de la cocina, este con canela y azúcar
Tremendo pastel de papas. La receta del pastel de papas con canela y azúcar nivel Dios.
La receta del pastel de papas con canela nivel Dios que no podrás parar de comer. Hay muchas versiones de este clásico de la cocina nacional, este con canela, azúcar y masa como piso.
El querido y glorioso pastel de papas es una de las recetas más repetidas por la gastronomía argentina. Es un típico plato nacional que ha acompañado las mesas de las familias a lo largo de décadas.
Pero hay tantas versiones como familias en la Argentina, también varía según en qué provincia lo hagan.
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Tremendo pastel de papas. La receta del pastel de papas con canela y azúcar nivel Dios.
Puede ser dulce o salado, con o sin pasas, con carne molida, desmechada o cortada a cuchillo. La canela también es un ingrediente que genera divisiones.
Hay muchas versiones, el de canela y azúcar es bárbaro. En esta ocasión, es la receta con canela y azúcar. También con una masa de tarta que sirve de base y le da un sabor crocante.
Ingredientes del pastel de papas para 8 porciones
3/4 kg cebolla
1/2 kg carne picada
1/2 kg papa
Leche y manteca
2 huevos
1 masa de tarta
Sal, pimienta, comino, nuez moscada, pimienta, canela y azúcar
Una masa de tarta
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Tremendo pastel de papas. La receta del pastel de papas con canela y azúcar nivel Dios.
Paso a paso del pastel de papas dulce y con canela
Paso 1
Cortar la cebolla y rehogar en agua caliente y sal entrefina, luego de 10 min, colar y reservar
Paso 2
En una olla grande, dorar la cebolla en una cucharada de aceite hasta blanquear, luego agregar la carne picada, condimentar con sal, pimienta y comino, cocinar y reservar
Paso 3
Para el puré, cortar las papas en cubos, hervir por 20 min, (hasta que puedas pisarla) condimentar con sal y nuez moscada, agregar una taza de leche y manteca
Paso 4
Estirar una masa de tarta, agregar el picadillo de carne, los huevos duros, previamente cocidos y tapar con el puré (le podés agregar azúcar y canela por encima) hornear 25 min.
