Recetas. emmpanadas dulces con tres rellenos riquísimos y cremosos. Foto: gentileza aceitegrantradicion.
Cuando pensamos en empanadas, se nos viene a la cabeza las criollas con relleno de carne, o las de jamón y queso. Siempre saladas. SIn embargo, también existen las recetas de empanadas dulces. Te dejamos tres rellenos para que elijas el que más te guste y pruebes este manjar.
Las empanadas dulces son un postre original y práctico de preparar para cuando tenemos un antojo o queremos sorprendernos con una merienda riquísima, pero barata. Puedes acompañarlas con mate, té, café o tu infusión preferida.
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A continuación te dejamos tres recetas de empanadas dulces, con tres rellenos diferentes: dulce con queso, manzana y batata con cacao. Todas se hacen en 10 minutos y de forma muy sencilla.
Recetas: cómo hacer Empanadas dulces con 3 rellenos
Empanadas de queso y dulce
Ingredientes:
12 tapas de empanadas
200 gramos de queso en barra
1 cucharada de harina
150 gramos de dulce de membrillo
1 huevo
1 cucharada de azúcar
Procedimiento:
Corta el queso en 12 trozos y pásalos por harina, quitando el excedente. Pisa el dulce de membrillo con un tenedor.
Arma cada empanada con un pedacito de queso y una porción de membrillo, píntalas con huevo y espolvorea con azúcar.
Cocina las empanadas dulces en el horno moderado por 10 minutos.
Empanadas de manzana
Ingredientes:
12 tapas de empanadas
2 manzanas
1 cuchadada de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de manteca
Gotas de jugo de limón
1/2 cucharadita de ralladura de limón
1 huevo
Procedimiento:
En una sartén, coloca la manteca, las manzanas cortada sen cubos chiquitos, el jugo y la ralladura de limón, la canela y el azúcar. Cocina a fuego bajo hasta que se forme un almíbar con el líquido y las manzanas se ablanden.
Deja enfríar el relleno y arma las empanaditas de manzana. Píntalas con huevo y llévalas al horno por 10 minutos.
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Empanadas de batata con cacao
Ingredientes:
12 tapas de empanadas
1/2 kilo de batatas peladas (camotes)
2 cucharadas de miel
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de cacao amargo
1 cucharada de coñac o ron
Procedimiento:
Corta los camotes en cubos pequeños y cocínalos al vapor. Písalos con miel, cacao, coñac y azúcar hasta obtener una mezcla lisa. Otra opción es usar trozos de batata y de chocolate.
Deja enfriar el relleno y rellena las empanadas dulces, ciérralas y cocina en el horno por 10 minutos.
