Después de que en setiembre se registraran subas de hasta 30% en
productos oriundos del norte argentino, como el tomate, ahora hubo rebajas importantes respecto del
valor de la última semana.
Los precios de algunas verduras mendocinas bajaron hasta 50%, pero las norteñas siguen caras
Por UNO
Algunas verduras registraron alzas de 20% a 30% en el último mes, pero esta semana sus precioscomenzaron a bajar notoriamente llegando en algunos casos a reducirse 50%.
Las "encarecidas" son verduras que vienen del norte del país, como indicaron puesteros de las
ferias mendocinas, señalando entre ellas principalmente al tomate: el cajón de 18 kilogramos llegóa costar $160 ($8,88 por kilo) y hoy se lleva por $100 ($5,55 por kilo). En las verdulerías,teniendo en cuenta que los valores se remarcan con respecto a los galpones de venta mayorista, ladiferencia fue de $10 por kilo la última semana a $7 por kilo actualmente. Las que están de parabién son las frutas: manzanas y peras se han transformado en lasvedettes del año ya que por inconvenientes en la exportación desde Río Negro –a causa de la baja deprecios internacionales–, ingresó un mayor stock en el mercado interno, lo que implicó una marcadadisminución de sus valores.
"Hoy se puede conseguir un cajón de 15 kilos de manzanas de calidad intermedia por $20,
cuando en otras épocas la misma cantidad costaba $40", dijo Gustavo, de la Feria de Guaymallén. Latemporada hace que las mandarinas y naranjas tengan muy buenos precios ($40 y $30 respectivamentelos 18 kilogramos, poco más de $2 el kilo en esa cantidad), al igual que las bananas, hoy a $3 elkilo si se adquieren por mayor y a $4 el kilo en los minoristas. El fenómeno de alza de precios en verduras norteñas estuvo dado por las heladas que redujeronla cosecha en provincias productoras como Salta y Jujuy. Ante una menor cantidad de producto, elprecio se disparó. "Los consumidores dejaron de comprar y bajaron los precios del tomate, perotambién de otras verduras que vienen del norte como la berenjena, el pimiento verde y rojo, el quellegó a ofrecerse por $160 el cajón de 11 kilos ($14,50 por kilo) y hoy se lleva por $80 la mismacantidad mayorista ($7 el kilo)", sumó Osvaldo Santos, de Godoy Cruz. En 15 días se normalizará la situación, al menos del tomate, con el ingreso de cosechaslocales. "Conviene comprar papa ($25 la bolsa de 30 kilogramos) y zanahoria ($10 la bolsa de 10 kilogramos) y acelga, que como es de la zona tiene un muy buen precio", opinó Daniel Fernández, delpuesto Argenfrut de Guaymallén, quien sumó que estos productos se conservan, por lo que una familiapuede ahorrar llevándolos al por mayor. "Si se lleva una bolsa de papa le va a salir $0,85 cadakilo y en la verdulería se lo van a cobrara a $1,50", ejemplificó.
