Luego del acuerdo que firmaron Mendoza, La Rioja y San Juan, habrá que destinar, por segundo año consecutivo, un 30% de la uva de la vendimia 2012 a abastecer a la resurgida industria del mosto. Y, de paso, tonificar los precios del mercado trasladista de vinos. Pero, a diferencia de otros años, en esta ocasión hay una serie de estrictas medidas-gatillo para cumplir la pauta. Y Sergio Villanueva, de la Unión Vitivinícola, se encargó de remarcarlas.
La principal es un endurecimiento de las multas a las bodegas que no respeten el porcentaje a rajatabla. También se pautó duplicar la sanción monetaria por no elaborar el porcentaje obligatorio de jugo de uva: para la campaña que se aproxima se elevó de $ 0,10 a $ 0,20 por kilo.